Cottura a pressione – la completa come guida

Pentole a pressione hanno percorso una lunga strada dal quelli crepitio, spruzzi di vapore macchine tua nonna può avere avuto. Questi giorni sono sicuro e facile da usare, mentre anche risparmiare tempo prezioso e denaro. Funzionano meglio con meno costosi, più severe di tagli di carne, trasformandoli in tenera saporita pasti, e risparmiano anche energia perché lavorano più velocemente di piano cottura, metodi di cottura e forno convenzionale. È possibile ottenere gli stessi risultati come un pasto cotto a fuoco lento, ma in una frazione del tempo – il tempo di cottura è ridotto di fino a 70 per cento, così si può cucinare una casseruola in meno di un’ora!

Cottura pressione

Come funziona?

Una pentola a pressione si presenta come una grande casseruola o pentola, tranne i blocchi del coperchio sulla parte superiore per creare una tenuta ermetica. Il liquido dentro cottura la pentola bolle e crea il vapore. Come vapore è intrappolato all’interno, la pressione aumenta, che a sua volta aumenta il punto di ebollizione del liquido a circa 120° C. La temperatura di cottura superiore significa cibi cuociono più velocemente di metodi di cottura convenzionali.

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Durante la cottura, il vapore fuoriesce gradualmente fuori un regolatore sul coperchio. È necessaria una certa cautela prima di aprire il coperchio – è necessario assicurarsi di rilasciare completamente la pressione o il contenuto può esplodere.

Suggerimenti per il successo in cucina

Successo cucina

Assicurarsi che hai sempre seguire il instructionsr, per ottenere risultati ottimali durante la cottura, seguire questi suggerimenti utili, troppo.

  • Non riempire la pentola per più di due terzi pieno – ci deve essere spazio per il vapore per costruire e creare pressione, come pure in camera per il cibo per espandere.
  • Utilizzare abbastanza liquido in modo che la pressione può costruire – fino a due tazze è sufficiente.
  • Marrone carne in piccoli lotti – sovraffollamento la pentola può provocare la carne stufatura in propri succhi di frutta, che può rendere difficile e piccanti.
  • Ricordarsi di rilasciare la pressione prima di rimuovere il coperchio.
  • Controllare il manuale per tutte le istruzioni di cura – per esempio, alcuni coperchi non devono essere immerso in acqua, appena pulito con un panno umido prima di riporre.
  • Store la pentola a pressione con il coperchio capovolto sul vaso – se si blocca sul coperchio può danneggiare la guarnizione di gomma, e se è bagnato e può rendere impossibile aprirla.

Consigli di comprare

Consigli comprare

Qui sono alcune cose da cercare per l’acquisto:

    • sicurezza prima – per motivi di sicurezza,
    • pesante lo fa – andare per una base pesante quindi cibi non si attaccano ad esso, che può influenzare il sapore dei vostri pasti.
    • Select acciaio inox – pentole a pressione in acciaio inox sono di migliore qualità e cucinare il cibo in modo più uniforme rispetto a quelli in alluminio.
    • Piano cottura o elettrico?-modelli elettrici sono disponibili. Verifica le caratteristiche per trovare quella adatta alle vostre esigenze.
  • Dimensioni- la dimensione più versatile è 6-8L – accomoda qualsiasi ricetta e funge anche da una pentola. Frying pan stile consente di risparmiare tempo quando rosolare la carne, ma spesso non sono grande abbastanza per cucinare zuppe e stufati.
  • Guardarsi intorno – è costato circa $200 in media, ma il denaro che risparmiare a lungo termine è spesso vale la pena. Vai alla www.pressurecooker.com.au per alcune grandi offerte online.

Utilizzando

Cottura è semplice se si sa come. Seguire questi suggerimenti per il successo, poi provate le nostre ricette correlate.

Passo 1:

Per uno-pentola di cottura (che sappiamo tutti che significa meno detersivo!), si può rosolare la carne in una pentola a pressione, ma è necessario farlo in piccoli lotti per evitare la carne di stufatura. Per risparmiare ancora più tempo, si può cucinare più carne in una sola volta in una grande padella prima.

Passo 2:

È importante aggiungere abbastanza liquido per creare vapore – questo significa che il cibo può cucinare correttamente. Tuttavia, ci deve essere anche abbastanza spazio per la pressione per costruire e il cibo per espandere. Consultare le istruzioni per trovare i livelli minimi e massimi.

Passo 3:

Per utilizzare correttamente, è necessario sapere come guarnizione e dissigillare il coperchio correttamente rilasciare il vapore. Leggere le istruzioni prima di utilizzarlo per la prima volta, come diversi tipi hanno caratteristiche diverse.

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